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가지(Eggplant)의 영양 성분과 효능에 대해서 알아보자 가지(Eggplant)는 다양한 요리에 활용되는 채소로, 낮은 칼로리와 풍부한 영양소 덕분에 건강식으로도 인기가 많다. 이번 글에서는 가지의 영양 성분, 칼로리, 효능을 상세하게 살펴보자.1. 가지의 영양 성분과 칼로리가지는 100g당 약 25kcal로 저칼로리 식품이며, 주요 영양 성분은 다음과 같다. (100g기준)탄수화물: 5.9g (체내 에너지원 역할)식이섬유: 3g (소화 개선 및 장 건강 유지)단백질: 1g (세포 성장과 근육 유지)지방: 0.2g (거의 없는 수준으로 다이어트에 적합)비타민 C: 2.2mg (면역력 강화 및 항산화 효과)비타민 K: 3.5µg (혈액 응고 및 뼈 건강 유지)칼륨: 230mg (나트륨 배출 및 혈압 조..