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돼지감자 부작용
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돼지감자(Jerusalem artichoke)에 대해서 알아보자사는게 그런거지 뭐.../소소 생활 정보 2025. 4. 25. 16:50
돼지감자(Jerusalem artichoke)에 대해서 알아보자 최근 건강식품으로 주목받는 작물이 있다. 바로 돼지감자다.감자와는 이름만 비슷할 뿐, 효능부터 재배 방식, 활용법까지 전혀 다르다.이 글에서는 돼지감자의 효능부터 재배와 보관, 먹는 법, 부작용까지 전반적으로 한번 알아보자.1. 돼지감자란?학명: Helianthus tuberosus (국화과)영문명: Jerusalem Artichoke모양: 울퉁불퉁한 뿌리 형태, 생강과 비슷함🔹 100g 당 영양성분 및 칼로리항목함량칼로리약 73kcal탄수화물약 17g (이눌린 함량 다수)식이섬유약 1.6g단백질약 2g비타민C약 4mg철분, 칼륨, 칼슘 등 미네랄 풍부 ✅ 이눌린(Inulin): 혈당 조절, 장 건강에 도움 주는 수용성 식이섬유로, 돼지감..